Nous référençons des restaurants halal à Paris et en Île-de-France. Notre rôle est technique et éditorial : afficher la preuve publiée par des autorités identifiées, et ne pas inventer ce qu'elles n'ont pas dit.
Ce qu'on vérifie
Pour chaque fiche restaurant, nous documentons cinq éléments quand ils existent :
- Le type d'attestation : organisme certificateur, avis religieux, déclaration du restaurateur, ou mention publique.
- Le périmètre : transformation, distribution, boucherie, restauration assise, traiteur.
- L'identifiant : numéro d'agrément, cliquable vers la page officielle de vérification de l'organisme quand elle existe.
- La date de dernière vérification : contrôle direct, échange documenté ou signalement traité.
- La source de viande : quand le restaurateur ou l'organisme la communique.
Quand un élément n'est pas disponible, il n'est pas affiché. L'absence d'information est une information.
Ce qu'on ne prétend pas
- Nous ne sommes pas une autorité religieuse. Nous ne délivrons pas de certification halal et ne tranchons pas les divergences entre écoles juridiques.
- Nous ne garantissons pas la pratique quotidienne. La certification est un état à un instant T : la chaîne du froid, la séparation des ustensiles et la formation du personnel relèvent de la responsabilité de l'établissement.
- Nous n'utilisons jamais le terme « garanti halal ». Nous écrivons par exemple : « agréé par un organisme certificateur (n° XXX-XXX-XXXX, vérifié le JJ/MM/AAAA) ».
- Nous n'attribuons pas de label « 100 % halal ». Un établissement servant aussi de l'alcool peut être listé si un tiers a attesté la partie halal : nous l'indiquons alors explicitement.
- Nous ne référençons pas un établissement sur la seule déclaration du restaurateur sans le dire. La fiche l'indique clairement le cas échéant.
- Notre service est un annuaire d'information, pas un label de qualité. Nous ne notons pas la cuisine.
Sources et autorités
Les sources de preuve que nous utilisons sont identifiables par tout utilisateur. Les partenariats ci-dessous sont en cours de cadrage avec les organisations concernées : le lien externe de vérification de chacune restera désactivé tant que l'accord correspondant n'est pas conclu.
- Organisme certificateur national : boucheries, restaurants, marques, fournisseurs, abattoirs. Partenariat en cours de cadrage (lien externe désactivé).
- Mosquée d'Île-de-France : avis religieux d'une mosquée référencée en Île-de-France. Partenariat en cours de cadrage (lien externe désactivé).
- Mosquée d'Île-de-France : avis religieux d'une mosquée référencée en Île-de-France. Partenariat en cours de cadrage (lien externe désactivé).
- Mosquée d'Île-de-France : avis religieux d'une mosquée référencée en Île-de-France. Partenariat en cours de cadrage (lien externe désactivé).
- Futur partenaire de vérification : type de vérification à définir selon les accords en cours. Partenariat en cours de cadrage (lien externe désactivé).
Nos engagements de neutralité :
- nous n'achetons pas de place dans une liste ;
- nous n'acceptons aucun paiement pour qu'un établissement figure ;
- nous n'indexons pas un agrément dont la source n'est pas identifiable.
Nos sources religieuses sont en cours de cadrage avec les organisations concernées.
Fréquence de rafraîchissement
Nous contrôlons la liste des organismes et l'état des agréments tous les 6 mois. Entre deux contrôles, un agrément peut être suspendu ou résilié : si vous constatez une anomalie, signalez-la-nous.
Comment signaler une erreur
- Depuis la fiche : le bouton « Signaler une erreur » présent sur chaque fiche restaurant dans l'application.
- Par email : hello@matablehalal.com.
- Procédure légale : voir la page Signaler un contenu (LCEN).
Nous nous engageons à traiter les signalements sous 7 jours ouvrés.
Foire aux questions
Êtes-vous une autorité religieuse ?
Non. Nous n'avons pas de rôle religieux ni d'expertise théologique. Nous indiquons ce que des tiers identifiés (organismes certificateurs, mosquées, restaurateurs eux-mêmes) ont publié, et quand.
Tous les restaurants affichés sont-ils « vérifiés halal » ?
Non, et c'est volontaire. Notre annuaire agrège de nombreuses fiches issues de sources publiques. Toutes n'ont pas le même niveau de preuve : certaines sont agréées par un organisme certificateur, d'autres reposent sur une déclaration du restaurateur ou une simple mention publique. Plutôt que d'afficher un « halal » uniforme et trompeur, nous indiquons sur chaque fiche le niveau de preuve et sa source, pour que vous jugiez en connaissance de cause.
Pourquoi ne pas certifier vous-mêmes ?
L'attestation du halal est religieuse par nature : elle est portée par des autorités religieuses. Notre rôle est technique et éditorial : afficher la preuve publiée par ces autorités, et ne pas inventer ce qu'elles n'ont pas dit.
Pourquoi mon restaurant n'apparaît-il pas ?
Trois raisons possibles : (1) nous n'avons pas encore eu le temps de l'inclure dans la base, (2) il figure en « à revérifier » après un signalement, ou (3) la source de son attestation n'est pas identifiable.
Une fiche « agréée » est-elle garantie à tout instant ?
Non. Nous contrôlons la liste des organismes tous les 6 mois. Entre deux contrôles, un agrément peut être suspendu ou résilié. Si vous constatez une anomalie, signalez-la.
Êtes-vous payés par les organismes ou les restaurants ?
Non. Aucun paiement, aucun avantage en nature, aucune affiliation avec un organisme certificateur. Si une telle relation devait un jour exister, elle serait affichée sur cette page.
Comment retirer ma fiche ?
Un restaurateur peut demander à tout moment le retrait de sa fiche, par email. La fiche est retirée sous 7 jours. La suppression n'est pas conditionnée à l'absence d'une attestation valide.
Comment vous contacter ?
- Question générale : hello@matablehalal.com.
- Signalement : hello@matablehalal.com ou le bouton « Signaler une erreur » dans l'application.
- Données personnelles : hello@matablehalal.com.
Pages liées
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